O noua reteta de paste: Da, asta este! Ne plac foarte mult! Si desi se spune ca pastele ingrasa, alegem sa mancam paste facute in casa, cu ingrediente relativ simplu de gasit si fara prea multe sosuri.

Astazi va prezint o reteta super simpla, dar care mi se pare destul de gustoasa, si pe care o puteti face super simplu la voi acasa.

Prima data am gustat acest tip de paste (si aici ma refer la reteta) in Milano, acum vreo 4 ani. Mi s-a parut cand am vazut-o atat de simpla si nu credeam ca va fi asa de buna. Eram obisnuita sa mananc de la restaurantele noastre, cu mult sos alb, cu ciuperci si bacon, sau cu sos de rosii si carne din abundenta. Cert este ca parea cam *goala* farfuria mea. Supriza insa: pastele erau asa faine incat imediat ce am ajuns acasa am incercat sa le facem, si de atunci ne-a cam prins gustul de paste mai simple si mai usor de digerat.

Pentru a face aceasta reteta de paste pentru 2 persoane veti avea nevoie de:

• 160 grame de spaghete subtiri nr 5 de la Barilla. Va recomand de fiecare data Barilla pentru ca sunt gustoase, usor de pregatit si cu siguranta nu veti da gres.
• masline negre, fara samburi. Aici puteti pune cantitatea *dupa ochi*, doar sa nu fie din abundenta, pentru ca scopul preparatului nu este acela de a manca masline, ci paste. Maslinele trebuie sa fie doar un artificiu de gust in farfurie.
• 2 zuchinni medii, taiati fasiute mici si subtiri
• 100 grame rosii cherry
• ulei de masline, sare, busuioc maruntit fin

Spacghetelle se fierb intr-o oala cu putina sare si ulei de masline conform instructiunilor de pe pachet. Uleiul de masline ar fi bine sa il adaugati in apa in care veti fierbe pastele pentru ca acestea sa nu se lipeasca una de alta in farfurie. Dupa ce pastele au fiert, strecurati-le si lasati-le putin deoparte pana cand restul va fi gata. Nu dati cu apa rece peste paste niciodata. Puteti in schimb sa mai adaugati cateva picaturi de ulei de masline peste acestea si sa le amestecati putin.

Separat, veti cali in putin ulei de masline rosiile cherry ( le puteti taia in doua daca vi se par cam mari, insa frumusetea preparatului este si aceea de a savura rosia intreaga) impreuna cu maslinele. Apoi, cand acestea sunt aproape gata, adaugati si zuchinni taiati feliute mici si fine. Zuchinni vor fi gata foarte rapid datorita modului in care au fost taiati, asa incat nu trebuie adaugati de la inceput pentru ca se vor inmuia mult prea tare.

Pont: incercati sa ii dati prin razatoarea Borner sau un robot de bucatarie special, vor iesi minunati !

Ulterior, dupa ce legumele au fost preparate, luati pastele si amestecati totul pentru inca 1 – 2 minute la foc mic. Pastele se asezoneaza cu sare si busuioc conform gustului vostru.

Uleiul de masline si putinul suc de rosii rezultat in urma calirii vor da gust preparatului.